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杜康特点

玄武古泉

水为酒之骨,杜康酿酒水均源于千年玄武古泉,亦称酒泉。此泉水质清冽剔透,味甘质纯,千年不竭。经科学检验,泉水中含有硒、锶等益于人体健康的微量元素40多种。 杜康酒取用玄武古泉优质矿泉水酿造,配以几千年酿酒环境所特有的微生物集群和气候条件,造就了其不可复制的产品品质。

古酿之艺

杜康酒,精选优质高粱为主料、优质小麦制曲,秉承杜康世传千年的古法技艺,单粮发酵,手工酿制,每个环节都严格遵循古训,一丝不苟,古韵悠扬,使杜康酒天生据有独特品质。

桑泥古窖

从杜康空桑发明秫酒开始,杜康酒的酿造就与桑树结下了不解之缘,桑泥有利于微生物的培育和存活,杜康酒以桑泥培植的窖池,窖池中含有六百多种微生物群,为杜康酒带来了一种特有的芳香,成为杜康酒酿造的一大特色。

大师研选

即使是最好的精华原酒,不经酿酒大师的天赋和灵感赋予其神韵也不能成为上品。杜康酒拥有沈怡方、赖登燡、付春生3位国家级调酒大师,为业界所少有。他们深谙杜康酒的灵韵与气质,以浑然天成的勾调妙法,赋予杜康酒以独特的味觉体验,使其成为世界上独一无二的酒中珍品。

窖藏原浆

杜康酒选用在专属酒窖中封藏了多年的精华原酒为基酒,经大师精心调制而成天赋神韵。

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